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segunda-feira, 12 de março de 2012

Maionese de pepino


Ingredientes:

  • 4 pepinos japoneses ralado no ralo grosso do ralo
  • 2 colheres de sopa de creme de leite sem soro
  • 1/2 maço de cheiro verde picadinho
  • 1 cebola grande batida ou ralada
  • 1 vidro de maionese 250g
  • 1 Kg de batata cozida e amassada
Modo de Fazer:

Deixar o pepino ralado escorrer por 1 ou 2 horas. Misturar todos os ingredientes com a batata amassada e temperar com sal a gosto e bastante azeite de oliva.
Não usar vinagre!

Bolo de iogurte da vovó Thereza

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1/2 copo do iogurte de óleo
  • 2 copos do iogurte de açúcar
  • 2 copos do iogurte de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de pó Royal
  • Manteiga, açúcar e canela quanto baste para untar a forma redonda com furo no meio.
Modo de fazer:

Bata tudo na batedeira e leve a assar em forno a 180°C!

Essa receita é tradicional da casa!!! Toda a família aprova!!!

sábado, 10 de março de 2012

Pudim de leite condensado da Tati



Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida da lata de leite
  • 3 ovos.
  • Açúcar para caramelizar a forma.
Modo de Fazer:
Bata tudo no liquidificador e despejar na forma previamente caramelizada.
Levar ao forno em banho maria por mais ou menos 40 minutos. Leve a geladeira e desenforme na hora de servir!

Doce sírio da Bianca

Ingredientes:

  • 1 pacote de ricota
  • 1 pacote de macarrão cabelo de anjo
  • 1 lata de leite condensado
  • 150g de manteiga
Modo de Fazer:

Amasse a ricota com um garfo e misture com o leite condensado. Reserve.
Fritar o macarrão com a manteiga em uma frigideira. Forrar o pirex com a metade do macarrão. Coloque em cima desse macarrão a massa de ricota misturada e amassada com o leite condensado. Por cima, coloque o macarrão restante e leve ao forno por 15 minutos.

Fazer uma calda para regar o doce já pronto:
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
Jogar aos poucos, às colheradas sobre o doce depois de assado.


Cortar, depois de frio, e colocar em forminhas de papel.